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2016年6月份以來，國內(nèi)生豬價格呈現(xiàn)見頂回落態(tài)勢，業(yè)已進(jìn)入下跌周期。由于現(xiàn)階段豬肉價格占CPI（居民消費(fèi)價格指數(shù)）權(quán)重較高，準(zhǔn)確分析今年生豬價格走勢對判斷把握全年物價形勢顯得非常重要。

供求波動均較小

從需求來看，變化較小。一是我國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)持續(xù)下降，2016年城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù)降至29.3%，農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù)為32.2%。二是十多年來，我國人均生豬肉年消費(fèi)量基本穩(wěn)定在20公斤左右，需求變化很小。三是由于2016年豬肉進(jìn)口均價為6.5元/斤，大幅低于國內(nèi)豬肉價格，進(jìn)口替代意愿較強(qiáng)。

從供給來看，短期增幅有限，中長期產(chǎn)能恢復(fù)增長。從前兩個生豬周期下降階段的產(chǎn)量波動看，豬肉產(chǎn)量大幅增長是導(dǎo)致生豬價格快速下跌的最重要原因。2014年~2016年，我國豬肉產(chǎn)量不斷下降。同時，2017年1月，國內(nèi)能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.4%，同比下降1.5%；國內(nèi)生豬存欄量環(huán)比大降2.9%，同比下降2.8%。這說明今年全國豬肉短期供給能力仍受到一定制約。但同時由于生豬價格連續(xù)大漲，延續(xù)三年的能繁母豬去產(chǎn)能過程基本結(jié)束，生豬存欄量穩(wěn)定增?