2023-10-23 17:11:02
“用心篩選理想和完美的品質(zhì)食材，再高價(jià)收購(gòu)。選好品，就成功了一半?！?/p>
“喂，今年一定要保證我們的收購(gòu)量！”
……
董建國(guó)最近很忙，他的手機(jī)，既是“熱線”也是“前線”。
作為陜西遠(yuǎn)高農(nóng)業(yè)科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“遠(yuǎn)高”）的“掌門(mén)人”，他常年在安徽碭山、新疆阿克蘇、河北滄州、浙江臺(tái)州等地來(lái)回穿梭，忙碌在選品的路上。
放棄穩(wěn)定工作，從公安機(jī)關(guān)走出來(lái)的董建國(guó)，憑借著吃苦耐勞的精神和敢想敢做的勇氣，從荊棘叢生的現(xiàn)實(shí)中走出了萬(wàn)丈光芒。
榮光的背后，解剖董建國(guó)的創(chuàng)業(yè)史，可以看到遠(yuǎn)高傲然同業(yè)的關(guān)鍵秘訣，離不開(kāi)對(duì)“中農(nóng)優(yōu)品”的堅(jiān)持。細(xì)拆下來(lái)，背后是貫穿產(chǎn)品生命周期的“三道關(guān)”嚴(yán)守。
嚴(yán)把“質(zhì)量關(guān)”：樹(shù)立做好一件“柿”的信心
“古有農(nóng)耕世代傳，村煙民俗至今揚(yáng)，印記御品之上食，象學(xué)秘今為眾品。”遠(yuǎn)高董事長(zhǎng)董建國(guó)告訴記者，這是一首“藏頭詩(shī)”，每句詩(shī)的首字相連，即“古村印象”。
如今，“古村印象”“古村娃娃”“楊枝先生與甘露小姐”，都是遠(yuǎn)高產(chǎn)品的注冊(cè)商標(biāo)。
一次偶然的機(jī)會(huì)，董建國(guó)開(kāi)車(chē)路過(guò)富平，從當(dāng)?shù)卮迕衲抢锘耸畨K錢(qián)買(mǎi)了幾個(gè)柿餅?！俺粤艘豢谶€想吃，我全部吃完后，便產(chǎn)生了賣(mài)柿餅的想法。當(dāng)時(shí)，咱們的柿餅制作技藝還是比較傳統(tǒng)，也不成規(guī)模，沒(méi)包裝，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈?！贬槍?duì)這些問(wèn)題，他一直思考，如何能既能保持傳統(tǒng)柿餅的優(yōu)點(diǎn)，又能提升品質(zhì)和檔次？
有思想上的“破冰”，才會(huì)有行動(dòng)上的“突圍”。他回來(lái)后，馬上找人設(shè)計(jì)了一款關(guān)于富平柿餅的文創(chuàng)產(chǎn)品。通過(guò)設(shè)計(jì)包裝，優(yōu)選食材，極大地提升了產(chǎn)品附加值。
“我常激勵(lì)自己：理想信念是‘原生動(dòng)力’，匠心使命是‘意志盔甲’?！倍▏?guó)自豪地說(shuō)，“只要是好東西，最終一定會(huì)得到市場(chǎng)的認(rèn)可。當(dāng)時(shí)，先是給外的朋友寄了一些，大家品鑒之后紛紛大量要貨。由于嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，讓我一下子撈到了第一桶金，樹(shù)立做好一件‘柿’的信心！”
農(nóng)產(chǎn)品精深加工，一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌，是延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要支撐力量。作為遠(yuǎn)高的“大當(dāng)家”，董建國(guó)親自下場(chǎng)，緊扣農(nóng)產(chǎn)品精深加工“牛鼻子”，以二產(chǎn)升級(jí)帶動(dòng)一產(chǎn)繁榮，帶動(dòng)種植業(yè)高速發(fā)展，為百姓提供更多舌尖的享受。
從一枚柿子開(kāi)始，董建國(guó)的人生仿佛“開(kāi)了掛”。如果把他的創(chuàng)業(yè)史，比喻為一場(chǎng)足球比賽，“賣(mài)柿餅”是上半場(chǎng)的話，那么，他的下半場(chǎng)則更為出彩。
打好“技術(shù)牌”：突圍千億級(jí)賽道的底氣
上天總是眷顧那些堅(jiān)持不懈的人。
“假如當(dāng)時(shí)繼續(xù)上班，是一眼就能看到頭的，工資只夠房貸，還要養(yǎng)娃怎么辦？畢竟，生活不止眼前的茍且，還有詩(shī)與遠(yuǎn)方?！笨吹绞溜炆飧愕眉t紅火火，董建國(guó)決定“勇敢跳出來(lái)”。他果斷辭去了公安機(jī)關(guān)的工作，繼續(xù)在農(nóng)產(chǎn)品加工這個(gè)賽道上發(fā)力。
然而，這個(gè)賽道早已是紅海市場(chǎng)。三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)拥取皣?guó)民零食”，是橫亙?cè)谶h(yuǎn)高面前的一座大山。
珠玉在前，瓦石難當(dāng)?！熬蚪稹边@個(gè)千億級(jí)賽道，遠(yuǎn)高要突圍，底氣何來(lái)？
“嚴(yán)把原料關(guān)，守擂技術(shù)關(guān)，始終是我們的‘取勝之匙’，這也是遠(yuǎn)高的核心競(jìng)爭(zhēng)力?！彼J(rèn)為，“品質(zhì)食材、匠心工藝、用心篩選，是遠(yuǎn)高“古村印象”特色產(chǎn)品長(zhǎng)盛不衰的‘不二法門(mén)’?！?/p>
董建國(guó)告訴記者，經(jīng)綜合研判后，他們把下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)，錨定在了黃桃罐頭上。因?yàn)椋S桃罐頭，曾是一代人的童年回憶。
“小時(shí)候一發(fā)燒感冒，媽媽就會(huì)給我買(mǎi)黃桃罐頭?！倍▏?guó)打開(kāi)了話匣子：“過(guò)去物資匱乏，交通不便利，到了冬季尤其北方缺少新鮮水果，水果罐頭就成了替代品。慢慢地，很多人就有了吃水果罐頭的習(xí)慣，甚至成為了一種傳統(tǒng)?！彼J(rèn)為，黃桃，可以說(shuō)是水果罐頭原料里面的佼佼者。不同于蘋(píng)果和梨等水果做成水果罐頭后顏色、味道易發(fā)生變化，黃桃在制作成水果罐頭后，色澤更漂亮，口味還會(huì)更好。
“‘古村印象’牌黃桃罐頭，原料采自于蜚聲國(guó)際的安徽碭山。我們公司在碭山有100多畝黃桃種植基地，平均樹(shù)齡7年以上。此外，還有1500余畝簽約果園?！倍▏?guó)表示，“我們的黃桃罐頭，原料選擇優(yōu)中選優(yōu)，只選早批果型完美、成熟度好的黃桃進(jìn)行加工，都是精挑細(xì)選的大果。從原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預(yù)煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品，全程按照國(guó)家GB/T13516標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)?！?/p>
遠(yuǎn)高的產(chǎn)品配方及生產(chǎn)工藝，由西北農(nóng)林科技大學(xué)教授及行業(yè)專(zhuān)家專(zhuān)題研發(fā)而成。據(jù)董建國(guó)介紹，“我們的秘方及工藝，在口感、外觀、營(yíng)養(yǎng)成分、食品安全等方面，比同類(lèi)產(chǎn)品提升了更高層次?！?/p>
修好“匠心課”：踐行嚴(yán)控品質(zhì)的決心
說(shuō)起70、80后的懷舊小零嘴，能想到啥？
桂花糕、花生酥、芝麻糕……當(dāng)然還少不了家里媽媽做的小米酥啦！冒著熱氣的雪白小米酥，是孩提時(shí)代放學(xué)回家翹首以盼的零嘴，剛出鍋，就被哄搶一空。孩子們一邊說(shuō)燙，卻一邊三兩口就吃進(jìn)肚。方塊狀的小米酥，猶如無(wú)數(shù)顆小珍珠簇?fù)碓谝黄?，光澤誘人。撲面而來(lái)的濃郁米香，誘得人口水直流，忍不住趕緊嘗一嘗。童年的幸福，就在齒尖蔓延的陣陣甜蜜里。
“入口先是酥脆，咔嚓咔嚓，感受一場(chǎng)千萬(wàn)顆米粒于齒尖爆開(kāi)的狂歡。再砸吧砸吧幾下，瞬間又化做一汪甜蜜溫泉，卷著紅糖米香在口腔中消融。吃完一塊，回味無(wú)窮，忍不住，再來(lái)一塊、兩塊……酥脆但又不硌牙，香甜卻不膩口，也不粘牙，這才是記憶里正宗的小米酥！”面對(duì)記者，董建國(guó)侃侃而談。
在董建國(guó)的陪同下，記者一行走進(jìn)了位于楊凌的遠(yuǎn)高“古村印象”特色產(chǎn)品展示區(qū)，黃桃罐頭、手剝烤核桃、棗夾核桃、小米酥、楊枝甘露等各種產(chǎn)品琳瑯滿目。
“我父親常說(shuō)，做農(nóng)業(yè)就是做良心，這是一個(gè)良心活，一定要端正心態(tài),別把農(nóng)業(yè)當(dāng)快錢(qián)行業(yè)。我媽媽信佛念佛，也常勸我結(jié)交更多的善緣。所以可以這么說(shuō)，我們的產(chǎn)品不但是硬科技的，還是有匠心的?！彼嘎叮肮糯逵∠蟆毙∶姿?，也是遠(yuǎn)高的“超級(jí)大單品”。
“我們始終保持著對(duì)原料種植基地的高度關(guān)注，把握時(shí)機(jī)，優(yōu)中選優(yōu)，先后與安徽碭山黃桃種植基地、新疆阿克蘇紅棗種植基地、河北滄州核桃種植基地、浙江臺(tái)州蜜桔種植基地，以及陜北子洲小米種植基地建立了長(zhǎng)期、緊密、牢固的合作關(guān)系。”他認(rèn)為，通過(guò)建基地，在提升產(chǎn)品品質(zhì)，降低原料成本的基礎(chǔ)上，形成了產(chǎn)業(yè)鏈上下游的雙贏局面，創(chuàng)造了又一個(gè)商業(yè)奇跡。
從“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”到“天下誰(shuí)人不識(shí)君”，一批批“遠(yuǎn)高號(hào)”產(chǎn)品在延鏈拓鏈強(qiáng)鏈的助力下，成為一張張閃亮的名片，在這個(gè)金秋更加耀眼奪目。
遠(yuǎn)高成功的背后，則是對(duì)“生產(chǎn)中農(nóng)優(yōu)品”的極致堅(jiān)守和全力以赴。但修煉是長(zhǎng)期的，隨著三年疫情后整個(gè)休閑零食賽道進(jìn)入關(guān)鍵調(diào)整期，遠(yuǎn)高能否在“先人一步”的道路上越走越強(qiáng)，挑戰(zhàn)依舊不少。
記者后記：生命的每一段，都記錄著人們走過(guò)的歷程，歲月的每一幀，都見(jiàn)證著所有。時(shí)間煮雨，歲月縫花。作為90后的董建國(guó)，正是鮮衣怒馬的少年好時(shí)光，在未來(lái)的十年，20年，30年甚至更久。他一定會(huì)不負(fù)韶華，不辱使命，勇敢逐夢(mèng)，砥礪前行。
星光不負(fù)趕路人。生產(chǎn)“中農(nóng)優(yōu)品”，這是一條敢為人先、拔節(jié)生長(zhǎng)的征程；這是一個(gè)萬(wàn)物生長(zhǎng)、蓬勃向上的時(shí)代；這是一片勇立潮頭、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的舞臺(tái)。既然選擇了遠(yuǎn)方，就只顧風(fēng)雨兼程。農(nóng)城追夢(mèng)人，董建國(guó)加油！
農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 賀輝 閆瑜濤 胡海飛
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