2025-06-06 14:17:53 魯瑞 李明霞
近兩年，榆林市橫山區(qū)鼓勵微小傳統(tǒng)醋業(yè)堅守傳統(tǒng)工藝，釀造健康好醋。橫源撈冰醋業(yè)有限公司憑借其獨特的傳統(tǒng)釀醋工藝和高品質產(chǎn)品，在當?shù)厥称沸袠I(yè)嶄露頭角，吸引了眾多消費者的目光。
橫源撈冰醋業(yè)有限公司成立于2023年7月，廠址坐落于橫山區(qū)趙石畔鎮(zhèn)賀馬畔村。公司已完成“橫源”商標注冊，并在橫山區(qū)車隊上巷升級了直營店。醋廠占地面積達2000多平方米，建筑面積1080平方米。這里四周群山環(huán)抱，溪流潺潺，甘甜的泉水為釀醋提供了優(yōu)質水源；松柏蒼翠，細柳搖曳，優(yōu)美的自然環(huán)境為生產(chǎn)優(yōu)質傳統(tǒng)純糧醋奠定了堅實基礎。
公司秉承“純綠高品質、零添加”的發(fā)展理念，采用傳統(tǒng)老工藝精心釀造食醋。在原料選擇上，嚴格精選當?shù)剞r(nóng)戶種植的優(yōu)質香谷米、紅小豆、豌豆、高粱等，從源頭上保證了產(chǎn)品的品質。經(jīng)過多道復雜工序的精心釀造，橫源撈冰醋的產(chǎn)品風味獨特，口感純正，鮮香爽口，與陜北橫山羊肉面、榆林拼三鮮、綏德羊雜碎等地方名優(yōu)小吃搭配食用，更是相得益彰，味道絕佳。目前，公司已推出多款禮盒產(chǎn)品，深受廣大消費者喜愛與信賴。
企業(yè)負責人張永朋介紹公司之所以將產(chǎn)品命名為“撈冰醋”，一方面是因為醋在中國有著兩千多年的歷史，其傳統(tǒng)工藝歷經(jīng)歲月沉淀，有著獨特的價值和好處；另一方面，張永朋希望將這份承載著傳統(tǒng)與健康的產(chǎn)品推向市場。他表示，如今消費者對食品的健康安全問題愈發(fā)重視，而“撈冰醋”采用傳統(tǒng)工藝，主打高品質、零添加、純綠色，正好契合了市場需求。
不過，張永朋也坦言，由于堅持傳統(tǒng)工藝，選用優(yōu)質原材料，導致產(chǎn)品成本較高，價格相對偏高。但每一批醋在推向市場前，都會經(jīng)過專業(yè)檢測機構的嚴格檢測，只有檢測合格、獲得報告后才會進入市場銷售。從市場反饋來看，消費者對“撈冰醋”的評價頗高，尤其是上了年紀的消費者，認為這款醋讓他們品嘗到了記憶中的味道，這給了張永朋極大的信心。
盡管當前市場環(huán)境復雜，創(chuàng)業(yè)之路充滿挑戰(zhàn)，但張永朋表示，有廣大消費群體的認可和支持，他堅信自己能夠堅持走下去。此外，公司還得到了政府的大力扶持，成功入駐832平臺，銷量也逐步提升。政府的支持和消費者的認可，讓張永朋對未來充滿信心，他表示將不斷努力，把企業(yè)做大做強，讓更多人品嘗到健康美味的“橫源撈冰醋”。
返回頂部